Che cosa è la cellulosa microcristallina?
Si tratta di una forma purificata e parzialmente depolimerizzata di cellulosa, ottenuta da materiale di origine vegetale. E’ in sostanza un carboidrato.
Dal punto di vista legislativo è considerato un additivo alimentare. La sua aggiunta (rilevabile dalla presenza, sull’etichetta, della sigla E460i) ha effetti addensanti, stabilizzanti e gelificanti ed evita ai prodotti di rapprendersi. Le compresse contenenti cellulosa microcristallina – ad esempio – sono dure ma riescono a sciogliersi velocemente.
E’ una sostanza inerte che non viene degradata durante la fase di digestione e non viene assorbita a livelli degni di nota.
A cosa serve la cellulosa microcristallina?
I prodotti a base di cellulosa microcristallina vengono consigliati per aiutare la perdita di peso nonchè per favorire un buon funzionamento intestinale. I loro effetti benefici dipenderebbero dal fatto che la cellulosa microcristallina ridurrebbe l’appetito, regolerebbe l’assorbimento dei nutrienti e favorirebbe il transito intestinale. E’ attualmente riconosciuto che, se assunta in quantità elevate, essa aumenti la massa in transito nell’intestino e possa esercitare un effetto lassativo.
Non risulta però che l’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) abbia sinora approvato alcun claim che attesti la veridicità di queste o altre proposte d’uso. Piuttosto, la sua aggiunta ad alcuni integratori e supplementi alimentari (come le bevande e le polveri a base di proteine del siero di latte) potrebbe contribuire ad evitare che si addensino e favorirne l’assorbimento da parte dell’organismo.
Avvertenze e possibili controindicazioni
La sua assunzione può aumentare il numero di scariche intestinali e causare meteorismo o diarrea. Non è inoltre possibile escludere l’evenienza di reazioni allergiche. Altri effetti collaterali, quali ad esempio mal di testa ed emicranie, sono più rari.
La sua tossicità è esclusa dal fatto che non viene assorbita nel sangue. Per tale motivo può essere assunta via bocca senza rischi, ma prima di assumere integratori alimentari è sempre buona norma ricorrere al consulto del proprio medico.
Disclaimer
Le informazioni riportate in quest’articolo rappresentano solo delle indicazioni generali e non possono sostituire in alcun modo il parere medico. Al fine di garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre opportuno affidarsi ai consigli del proprio curante o di un esperto di nutrizione.