Vitamina B3 (niacina)

Che cos’è la vitamina B3?

La vitamina B3, chiamata anche niacina o vitamina PP, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione.

 

A cosa serve la vitamina B3?

La vitamina B3, o niacina, è fondamentale per la respirazione delle cellule, funge da protettivo per la pelle, favorisce la circolazione sanguigna ed è utilissima nel processo di digestione degli alimenti.

La vitamina B3 ha un ruolo fondamentale in relazione al funzionamento del sistema nervoso. È chiamata anche vitamina PP (pellagra preventive factor) per il suo ruolo anti-pellagra, malattia in passato molto diffusa.

 

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B3?

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3, o niacina, varia a seconda del sesso: 18 mg/g per gli uomini adulti e 14 mg/g per le donne adulte.

 

In quali alimenti è presente la vitamina B3?

La vitamina B3, o niacina, è contenuta nelle carni bianche, nelle arachidi, negli spinaci, nel lievito di birra, nel fegato di manzo, e in alcuni pesci come il tonno, il pesce spade e il salmone.

 

Quali conseguenze può determinare l’eccesso di vitamina B3?

Il sovradosaggio di vitamina B3 può creare problemi che si manifestano attraverso sintomi quali prurito, diarrea, mal di testa, nausea, vampate e dolore localizzato nella metà superiore dell’addome.

 

Quali conseguenze può determinare una carenza di vitamina B3?

La carenza di vitamina B3, o niacina, provoca molti sintomi, diversi tra loro. Si va dal mal di testa, all’irritabilità e alla nausea. Ma anche a una perdita generale del a cattiva digestione e tono muscolare.

 

Quando può essere necessario “integrare” l’assorbimento di vitamina B3?

In genere una persona sana, che segue una dieta equilibrata, non necessita di integrazioni di vitamina B3. Ci sono però situazioni in cui questo è richiesto – come per i soggetti che svolgono attività lavorative particolarmente faticose, per le persone anziane, per chi pratica sport a livello medio-professionale, per chi ha subito ustioni estese su buona parte del corpo o per chi abusa di alcol o di stupefacenti.